新鲜草莓用淡盐水泡10分钟洗干净后打成泥。
过滤出草莓籽
过滤出来的草莓汁倒入不粘锅里，开中小火收汁，大约得到500克左右的草莓果茸，再继续加入树莓果茸
加入千凤香麦芽糖浆，用中火翻炒
当锅中冒泡时关火，倒入事先准备好的木薯淀粉，分次倒入，一边倒，一边迅速搅拌，搅拌均匀后加入黄油继续翻炒。
继续翻炒，颜色渐渐变深
炒到翻起有金边时，在持续用中小火炒10来分钟，具体看状态，比较浓稠，也可以测温，大概是115度左右，我没有测温，我具体凭感觉看状态，感觉差不多了，倒入夏威夷果，搅拌均匀。
倒入28X28的模具，压平，放置到冷却
切糖
阳光下拍了几张，太耀眼如红宝石
红宝石般耀眼
今天你是主角，就炫你😘