芝士焗大虾

大虾剔除虾线，然后开背。

撒上3克黑胡椒，3克盐腌制备用。

土豆切片。

上锅蒸10分钟左右。

放入3克黑胡椒，3克盐和黄油压成土豆压成并泥搅拌均匀。

在虾背上填满土豆泥。

撒上芝士碎。

摆放在铺好锡纸的烤盘上。

放入烤箱中层上下火180度烤25分钟，每家烤箱不同，时间仅供参考。

出炉撒上少许欧芹。