鸡胸肉切小丁；
全部切好再把肉丁稍微剁几刀；
鸡肉丁中加盐1.5克、耗油3克、胡椒粉1克、小苏打粉0.5克、白酒3克、水8克； （全部调味料都是份量外的）
拌匀、上劲；
备好玉米粒、胡萝卜粒；
拌好的鸡胸肉中加入猪肉末，放入所有调料，把肉馅拌匀摔打至上劲；
加入玉米粒和胡萝卜粒；
再次拌匀；
放入冰箱冷藏腌制一晚；
糯米肠： 浸泡糯米2小时以上；
取一半腌制好的肉馅，放入浸泡好的糯米，另再加2克盐、1小勺耗油；
拌匀；
开始灌肠… *肠衣提前浸泡清洗干净*
灌好按需要的长度结小节； *糯米肠只要灌至7分满，即可。
没加糯米的肠就用小火煮至浮起，捞出； *中途用牙签在每节肠体上扎几个小洞，以免在煮制时肠体暴开； *全程都是用中小火，不可大火；
完美出锅。
糯米肠同样用中小火煮至水微微翻腾，捞出糯米肠；
放入蒸锅，牙签在肠体扎洞；
水开中火蒸40分钟；
哈 一根都没爆😄
蒸好趁热吃，加了糯米的肠，糯糯的，太好吃👍