鸡翅两面各划开两刀，加葱、姜、料酒、黑胡椒碎、清水、奥尔良腌料抓拌均匀腌制30分钟
油热把鸡翅下锅煎至金黄
加蒜未爆香
加生抽和糖翻炒均匀
出锅撒上葱花装盘
1、鸡翅用刀划开后，会比较入味 2、不喜欢生葱味道的，出锅后可以不撒香葱 3、鸡翅中的大小可能会有些差别，这多少会影响成熟度，不建议买太大的鸡翅中 4、做这道菜油量不能太少，最后锅中少量多出来的油，留着炒菜用就行