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钱橙似锦｜橙香海蜇皮
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作者：
晴天小超人
用料
钱橙似锦｜橙香海蜇皮的做法步骤
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
切半个新奇士柠檬，切两片柠檬片，剩下的榨汁，和海蜇皮一起泡水2-4个小时左右去腥及去除盐分
步骤 3
控干水分后适当改刀成合适的大小
步骤 4
用一个新奇士脐橙榨取橙汁。这次购买的是新奇士脐橙的龙年礼盒，个个圆实饱满，橙黄鲜亮，切开更是饱满多汁，散发着浓郁的酸甜清香~
步骤 5
另取一个新奇士脐橙，先切几片留着装试用，剩余的切块成适当大小的橙肉
步骤 6
将橙肉和海蜇皮放在一起拌匀
步骤 7
倒入刚刚榨好的脐橙汁
步骤 8
新奇士柠檬切半，挤入少许柠檬汁提提鲜
步骤 9
再加入蜂蜜和芥末拌匀
步骤 10
然后冷藏静置半个小时入味
步骤 11
最后利用留好的脐橙片来做个氛围感摆盘，一道味美又新奇的年夜菜就做好啦～
钱橙似锦｜橙香海蜇皮的小贴士
1. 海蜇皮洗净泡去盐份就可以直接食用，如果十分担心，可以放入70度左右的热水10秒钟捞起后放入冰水冷却后控干水分调味食用 2. 千万不能用开水焯水
菜谱创建时间：2024-02-01 14:40:08
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