自制榨菜（儿菜）
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作者：
小芍药Cissy
自己做的榨菜更香更放心～
用料
儿菜
盐
葱、姜、花椒、蒜头水
自制榨菜（儿菜）的做法步骤
步骤 1
洗干净儿菜
步骤 2
切片、切条都可以
步骤 3
加盐，用重物挤压一晚出水（我用一夜渍的玻璃缸、玻璃盖很方便）
步骤 4
葱姜蒜花椒用热水冲泡，放凉
步骤 5
榨菜加入葱姜蒜花椒水（去料），放保鲜盒进冰箱。喜欢辣的朋友，这一步可以加辣椒～
菜谱创建时间：2024-02-01 14:51:59
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