家里有孩子的偶尔煎煎炸炸还是有必要，说实话煎炸的食物就是美味，掳掠孩子的心💕。为了孩子的健康，我们不做煎炸的食物给他们吃，他们也会在学校食堂买来吃，有的天天吃。
我家姑娘从小吃惯家里的煎鸡扒，她不爱吃外面的，因为家里的是真材实料，外面卖的都裹了很多炸粉，里面只有一片薄薄肉片，这是姑娘说的。所以，偶尔煎煎炸炸解解馋不要紧的，让孩子懂得凡事不过量就好。
香煎鸡腿扒的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，用厨房纸吸干水份，在肉上划几刀把筋切断
（筋切断，煎的时候比较不会缩成一团）
步骤 2
腌制：给鸡腿肉两面撒上盐、姜粉、胡椒粉、生抽2-3滴涂抹均匀，再两面均匀的撒上生粉。
腌制半小时以上
步骤 3
热油，鸡腿下锅，中火煎至两面金黄
（下锅时带皮的那面先煎一分钟定型再翻面煎）
步骤 5
金黄酥脆，趁热两面撒上胡椒盐更香，味道更好
（不撒胡椒盐，腌制时多加一点盐）
菜谱创建时间：2024-02-01 20:31:08