手捏陶胎作家器—馒头版(原创)

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作者: 上海 海静子
每个人都是生活的作家,也是做点心的作家。这个方子希望你们都能好好发挥,发挥你们的创意,做出你们喜欢的杯子。 我把注意事项写在前面了,一定要仔细看看。 1:这个教程的揉面过程,我不会写的,因为没必要,这个教程并不适合新手的。但是会做馒头的,基本一看就会。 2:面团配方是根据我的豆沙包配方改的,白面团有点多了,但是你可以做别的东西啊!或者给孩子玩。我不想再重新设置一个配方了。如果你介意浪费一点面粉,那就把白面团份量减掉一半。 3:这个方子可以做2个—3个杯子。 4:这个杯子可以放水吗?我已经实验过了,可以放温水和冷水,少放一点,我放的是温咖啡。尽快喝掉没问题。注意喝水的时候不要去拿杯子把柄,因为这不是真的咖啡杯,承重力不够。把柄是面粉做的呀! 5:关于颜色,杯子主体和把柄都是可可粉面团。杯身装饰可以用果蔬粉,也能用色素。 6:关于揉面的建议:我用的是面包机揉面。第一次实验是揉了一块大白面团,然后分了一大部分,把可可粉再慢慢揉进去,感觉特别累。 第二次学聪明了,我的面包机先揉白面团,白面团揉好后拿出来分割之后加颜色。然后,面包机揉第二块可可粉面团,把可可粉一开始就直接加入面粉一起揉,揉出来会比较均匀。人也轻松。 7:做这种杯子,注意家里的温度,温度低一点好操作。

用料

手捏陶胎作家器—馒头版(原创)的做法步骤

步骤 1

😊😊 第一步骤就是注意杯子的高度。自己心里掂量一下,你们家的蒸锅,大概适应多少高度的杯子。

步骤 2

😊😊白面团分割成几块,加入你想要的色素或者果蔬粉。 😊😊 可可粉面团,进行松弛。 注意事项:做的过程中,注意全程盖好保鲜膜保湿。

步骤 3

😊😊 可可粉面团擀开来。我们要做杯子底座。找个圆的东西压一下,然后用刀片切割。 😊😊 注意事项:杯子底座皮可以稍微厚一点,但是杯子身体皮一定得薄。 如果擀皮的时候,不好擀,就盖好保鲜膜松弛一下。

步骤 4

😀😀 这杯子容易变形,不好移动。所以你必须用蒸笼纸,或者别的蒸笼布,蒸笼垫啥的。我们就放在蒸笼纸上面操作了。

步骤 5

😊😊 把可可粉杯子底座,放在蒸笼纸上面操作。

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步骤 6
步骤 6

😊😊 找张油纸,反复折叠。根据你要做的杯子高度折叠,稍微比杯子高一点就行了。

步骤 7

😊😊 可以借助擀面杖,卷成圆形。

步骤 8

😊😊找个不锈钢夹子,固定住油纸筒。把油纸筒放在杯子底座上面。油纸筒就是起支撑作用的。

步骤 9

😊😊 我们开始做杯身。擀开面团,进行切割。可以用线确定杯身的大概长度。 😊😊 注意杯身的皮,尽量薄一点。会发酵,杯身皮太厚,你的杯子就会变的很大。

步骤 10

😊😊皮装上去。我这个油纸卷太高了,没必要那么高。后来拿出来剪掉了一部分。 ☺️☺️ 注意油纸卷,可以放一个油纸卷,如果你觉得撑不住,可以多放几个油纸卷。根据需要来。 😊😊 手捏陶胎吗?可以上手捏了。

步骤 11

😊😊 做苹果树的树身,用牙签先插出图案。再用刀切割。

步骤 12

😊😊注意看我的把手也用了油纸卷。如果把手一直往下掉,把手下面也能用油纸垫一下。

步骤 13

😊😊 我用烤箱发酵,放了2碗热水增加湿度。我烤箱大概发酵了一个小时。这个发酵根据自己家的具体情况来。

步骤 14

😊😊蒸的照片忘记拍了。 蒸的时候,注意锅盖子上面的水擦干净,蒸的过程,中途不要打开盖子。

步骤 15

😊😊冷水入锅,从上汽以后开始算时间。蒸15分钟。关火再闷5分钟。就能拿出来了。 😊😊 注意事项:把杯子连蒸笼垫纸一起拿出来,放在晾架上面。稍微冷却一下,慢慢把油纸抽掉。

步骤 16

😊😊期待你们的作业啊!

菜谱创建时间:2024-02-02 08:05:58
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