制作肉圆，和一切笋尖鲜肉饺子，包子，烧卖的做法一样，把肉沫和笋丁切在一起，越细越好，然后加入少量的料酒适量的盐
切配各种配菜
汤锅（砂锅炖锅都行）加水，水开下上图砧板上的菜，肉圆等菜全部下去以后马上再放，这样至少会在表面（就跟图里一样），加盐加猪油
炖煮15min
出锅，鲜！