试做陕西甑糕

提前一晚将糯米洗净浸泡，第二天将泡过的糯米放适量水（没过糯米1厘米左右）；

锡纸盖好防止蒸汽水进入，放入预热好的蒸箱蒸30分钟、至熟；

将蒸好的糯米饭取出自然晾凉；

红枣红豆（提前浸泡一晚）高压锅（放适量清水）上汽压30分钟，然后用工具将其压碾成泥；

红枣红豆馅（具体做法请看另一篇菜谱：学做陕北黄馍馍）；

用一个将猪油抹在碗内壁上，然后放一层糯米饭，放一层红枣红豆馅；之后重复一、二次；

再在碗上盖好盖子，再放入蒸箱蒸20分钟；

蒸好的甑糕切一块看看，粘粘的糯米饭与红枣红豆馅完全融合，口感也很不错！成功了！

早饭，一人一块吃完了。红枣的自然甜很好，与红豆、糯米饭混合，中和了甜度，没有另外再添加糖，甜度正合适。完满！