豆腐白菜🥬肉丸子

一斤老豆腐，用水煮几分钟，捞出控水，控水最少一小时。

剁上一斤二肥八瘦的肉末

六片大白菜🥬叶子，白菜帮子不要，把叶子剁碎。

把控好水的豆腐用手碾碎，和肉末白菜末，适量的葱姜，适量生抽，适量盐，搅拌均匀。

用一个盘子放上干面粉，把豆腐白菜肉丸子，四周滚上干面粉。