第一次做包子

Name: 第一次做包子
Ingredients: 2碗约1.5斤35度温水; 3斤面粉; 15克酵母; 20克糖; 3勺生抽; 2勺蚝油; 5勺盐; 2斤牛肉馅; 20克淀粉; 2个小的洋葱; 1个红萝卜; 半斤干香菇; 2两干木耳; 半斤猪油; 5勺老抽

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作者：微信用户_EABY

用料

第一次做包子的做法步骤

步骤 1

牛肉馅，加淀粉，水小半碗，生抽，老抽，盐，蚝油，调味，再加人洋葱，红萝卜，香菇，木耳，猪油搅匀

步骤 2

一碗水35度放15克酵母，20克白糖拌匀

步骤 3

3斤面粉，把这2碗水，用筷子边搅边加，搅成絮状，太湿就加面粉，太多干粉就加水。全部成䋈状，放厨师机中速揉面。

步骤 4

成光滑面团，用45度水垫着盆发面。30分后发好揉面排气，切剂子，擀开包

步骤 5

蒸锅先开火烧开水，关火放上包子盖上，二次醒发10分钟，开大会，蒸30分钟

步骤 6

关火，不要打开，焖5分钟

步骤 7

再拿出来吃

步骤 8

孩子很喜欢

菜谱创建时间：2024-02-07 12:07:35

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