羊腿洗净擦干，肉身开一字花刀
羊腿放在烤盘上，洋葱垫底
撒上辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油，抹一些油揉搓均匀
用保鲜膜包裹紧实，腌制30分钟以上
去掉保鲜膜，多包几层锡纸
烤箱预热210度上下火烤1小时后取出，去掉洋葱，撒一些辣椒粉、孜然粉，喷油210度烤半小时
取出撒白芝麻，开吃吧
羊腿烤1个小时后，可以放一些蔬菜（土豆，胡萝卜，西兰花等）撒黑胡椒、盐一起烤