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龙虾牛油果全麦面包的做法

龙虾牛油果全麦面包

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作者: Moonny
Moonny
高筋面粉 180克 全麦粉 120克 冰水 180克 盐 2克 白砂糖(木糖醇) 40克 酵母 5克 黄油 20克

用料

龙虾牛油果全麦面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外 其他食材揉面2分钟 加入黄油再揉面3分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后取出放入大盆醒发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度发酵至2倍大 戳洞不回缩不塌陷就是刚好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成6份整形成梭子型

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28-35度发酵至两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烤12-15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开可以做热狗🌭️ 也可以三明治 蒸熟的土豆泥和鸡蛋 加点盐捣碎挤在中间

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上牛油果粒和小龙虾

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后挤上沙拉酱即可

菜谱创建时间:2024-02-14 16:18:44
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