粉蒸羊肉

羊肉切小块，泡花椒水15分钟以上，去腥

倒掉花椒水，放入所有调料和蒜末（不包括蒸肉粉），腌制1小时以上。

拌入蒸肉粉，米粉需呈湿润状态。根据状态可适量加入清水。

芋头切块，平铺盘底

均匀铺上羊肉，互相留有空隙。