香芋切小块备用
白糖下锅中小火炒至变黄融化，放入芋头翻炒，加少许开水慢炖，炖至芋头软烂即可收汁（期间水干可持续少量加水）
炒好的样子，我喜欢这种软烂微沙的黏糊芋头
西米按说明煮好，出锅一定要过凉水才会粒粒分明
煮金桂糖水：水+干桂花+黄糖
最后组合在一起就完成啦！yummy！