拿一个碗调好料汁：生抽，耗油，鸡精，料酒，胡椒粉，五香粉。 猪肉切好加入一半料汁，淀粉腌制好
起锅烧油，加入青椒，翻炒至变熟装盘，不用洗锅，下入腌好的肉，蒜末6/5，姜片，小米辣翻炒成型后，加入豆瓣酱翻炒均匀后倒入辣椒加入剩下的料汁，和一撮白糖，剩下一点蒜翻炒均匀即可出锅。
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