准备需要用到的食材：
鲜虾去头、去壳，虾仁挑出虾线
虾仁用黄酒、盐、黑胡椒碎腌制备用
炒锅倒油，放入姜片、葱段煸香，放入虾头、虾壳，煸炒至虾头虾壳干香微焦
倒入2大碗热水大火煮开转中小火煮10分钟，把虾头虾壳的鲜味充分煮出来
最后把虾头虾壳捞出弃之不用，就得到一锅鲜虾高汤☑️
另起一锅来煮面： 汤锅中加水，放一点盐和油，水煮沸后放入全麦意大利面，煮到7成熟~ 面条可以用自己喜欢的品类，换成年糕也好吃😋
把煮到七成熟的面条捞入鲜虾汤锅中，放入虾仁一起煮熟
最后放入生菜，加盐调味即可
盛入碗中，享用吧🍜 汤鲜味美，料好足！
虾仁鲜嫩Q弹，面条爽滑筋道， 再搭配上鲜香味美的浓汤， 早餐或者宵夜来一碗，太幸福啦😍