牛奶+玉米油 混合乳状
筛入低筋粉，切拌至无干粉
倒入蛋黄，切拌混合均匀，打蛋器提起，蛋黄糊如果落下不流畅就再加入少许牛奶
提前预热烤箱，上下管150度。 【切记！！！新手一定要买烤箱温度计，成功的关键！！！】 柠檬汁适量
加入一半的细砂糖开始打发
打发至起大泡，加入剩余一半的细砂糖继续打发
打发至纹路清晰，提起打蛋器有硬挺的小尖角，蛋白霜倒扣稳定不流动就是好了
取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌混合均匀
把混合好的蛋黄糊再倒回蛋白霜里快速轻柔的翻拌均匀，切记，一定要翻拌均匀！
混合好的蛋糕糊从高处倒进模具，轻震模具，用牙签在蛋糕糊表面均匀快速划圈，消灭大气泡。 把模具快速放进提前预热好的烤箱，上下火150度烤70分钟。每个烤箱的温度都不一样，自行调整。也可以温度低一点，延长烘烤时间。自己观察状态
烤箱温度计真的很关键，我的烤箱是长帝32升，旋钮上下调节120度，烤箱内实际温度是150度
温度高顶部边缘开裂，但是没关系，不影响好吃，个人感觉温度高一点烤出来更好吃
倒扣晾凉，就可以徒手脱模了
新手，自己打发点淡奶油，切点水果就可以解锁裸蛋糕了
给我儿子做的😂超简单