青椒，尖椒 猪外脊切丝备用 葱花姜丝备用
猪外脊切丝后 腌制一下，加姜丝，食盐，胡椒粉，生抽老抽，搅拌均匀加少许玉米淀粉，最后，倒入食用油封层
起锅烧油前将腌制的肉搅拌均匀，大火倒入腌制好的肉，快速搅拌，表面变色后放入葱花，炒出汁后盛出备用
另起锅倒油大火倒入青椒尖椒丝快速翻炒倒生抽食盐搅拌均匀
后倒入炒好的肉丝，全程大火
搅拌均匀，趁没有出汤前出锅