吉利丁片泡软,做一份奶冻的比例就是一片吉利丁片2.5g的量
一份奶冻配比淡椰浆50g
罐子淡椰浆,我用密封袋分成四份,一袋50g,做一次椰奶冻的量,淡椰浆不易储存过久,起码密封袋比罐子保存时间长
一份奶冻,吉利丁片2.5g淡椰浆50g,纯牛奶60ml,糖30g 先把牛奶和淡椰浆,糖小小火在锅里煮,泡小泡就把泡软的吉利丁片放进去,搅拌融化关火
你可以把一份的量里加入抹茶粉,加入草莓酱,就是原味椰奶冻,草莓椰奶冻,抹茶椰奶冻了
把椰浆和牛奶换成茉莉花茶底,加入吉利丁片,就变成茉莉花茶奶冻
茶冻凝固
热的原液稍微凉一点放在模具里,放冷藏四个小时,椰奶冻茶冻们就做好了,尽量当天或第二天就吃掉,最适合早晨做,下午茶和第二天配合饮品食用
放了椰奶冻的草莓饮品,非常好看又好喝