三色酒酿汤圆

糯米粉和糖混合，加开水搅成絮状。

面絮揉成光滑的面团。（戴一次性手套操作防止沾手）

面团分成三份

一份加入红丝绒液揉均匀，一份加入斑斓粉揉匀，一份原味。

三种面团揉成条状，均匀分成等份，滚圆。

面球滚上糯米粉

半锅水烧开，加入汤圆煮开，打一次凉水。

水再次烧开倒入酒酿，继续煮，煮到汤圆漂起，再煮半分钟即可。

最后撒上枸杞装饰。