头一天准备：鸭腿洗净，在皮的部分用刀割2-3道口，用牙签在鸭腿肉上扎洞10-20几下，更容易调味料入味儿。 放入所有调料抓匀，封好冷藏腌制一晚备用
第二天把鸭腿和腌料汁都放进高压锅，上汽后立即转小火压13分钟，泄气后取出来，鸭腿拎出来，此时闻着就香喷喷啊，预热烤箱200℃。
烤制环节： 1⃣把鸭腿有皮一面朝上，放进烤箱先烤5分钟
再取出来，翻面烤制底部5分钟，烤干汤汁
再取出鸭腿，翻面皮朝上均匀撒上孜然粉，再烤5分钟🦆 接着再取出鸭腿皮朝下，均匀撒上孜然粉+孜然粒+盐🦆，再烤5分钟 最后再取出鸭腿皮朝上，均匀撒上孜然粉+孜然粒+盐🦆，再烤5分钟
孜然粉烤的有些变色发黄就OK了。 取出来刀斩块，吃吧，太香了
有点吃烤羊腿的感觉