折耳根拌胡豆，霸道的菜

锅内水开后，胡豆下锅，放点盐加底味，煮10分钟捞出备用。

折耳根洗净后，撒点毛毛盐腌制一下。

蒜米备用。

葱花备用。

大盆装上折耳根、胡豆，加上调料表列出的调料，搅拌均匀，淋入花椒油、芝麻油，装盘即可开吃。