爆炒嫩牛肉

选的牛肩肉切片，用小苏打抓匀，炒出来超嫩。 加入生抽，老抽，蚝油，孜然粉腌肉。 油锅烧热，下洋葱，牛肉翻炒，出锅前撒熟芝麻。