准备好食材。牛肉切薄片，用排骨酱、柱侯酱腌制半天
热锅倒油，打两颗鸡蛋滑散（多倒一点油）
放入配菜，我放了菜心，还可以放火腿肠跟胡萝卜丝、豆芽之类的
一勺蒜蓉辣酱
倒入湿河粉，炒散开
河粉半熟后，倒入牛肉，炒熟。全程中大火，注意翻锅别糊
一勺生抽、半勺老抽、一勺油辣子，一点盐跟白糖，炒到牛肉熟，就可以撒点葱花起锅了
自己加了个溏心蛋，over