食材如图
油热下锅
鸡肉煸干水分！肉呈焦黄色
倒入蒜末、小米辣碎翻炒、沿着锅边倒入料酒、八角香叶、生抽淋1圈、老抽淋半圈、蚝油淋半圈，倒入啤酒、少量开水(与菜齐平即可)！盖盖焖10分钟左右
同上一步！
揭盖倒辣椒粉，翻炒~ 大火收汁倒青椒碎
出锅装盘！
非常香辣！快去学吧！