▶鸡排不带皮的背面斜切几刀，用刀背把鸡排敲散。 ▶先用盐、黑胡椒、辣椒粉腌鸡排，把调料抹匀。
▶大蒜切碎。然后把三小瓣柠檬的汁，一勺蜂蜜，大蒜末，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀，均匀撒在鸡排上，给鸡排做个马杀鸡。 ▶放入冰箱冷藏24小时。
▶鸡排拿出来两面煎1分钟，然后入烤箱25分钟上下火200度。 ▶如果用煎的话鸡排正反面各煎2、3分钟(总共5分钟)就可以了。 ▶可以配点蔬菜。这次烤的小番茄和煎西兰花很好吃。
▶鸡排还没出炉的时候调个蜂蜜酱。 两勺蜂蜜+半勺老抽 ▶出炉前十分钟的时候拿出鸡排，均匀抹在鸡皮的那一面上，这一步是为了鸡皮更脆口味更丰富
出炉啦，烤得香香嫩嫩
切块之后摆盘
真的特别特别好吃，一口咬下去都是鸡汁