番茄丸子汤

1、猪瘦肉做成肉馅儿，加姜水、盐、淀粉水。 2、锅内放油，放一片姜，炒几下，加入切好的番茄翻炒，番茄软烂，出现番茄汁，加水煮。 3、番茄汤煮一会儿之后转小火下丸子，稍微煮一下，开大火再煮一下，加盐、味精，起锅。