五花肉煮熟切片；茶树菇热水泡发煮10分钟洗净挤干；蒜苗、青椒、干辣椒、姜蒜切好备用
油热倒入五花肉煸炒，炒至变黄，放入生抽、老抽翻炒均匀捞出；锅留底油，倒入姜蒜、干辣椒炒香，倒入茶树菇、适量盐多炒一会，炒干茶树菇表面水分。倒入肉、青椒、蒜苗继续翻炒2分钟即可