免手揉无糖无油面包

鸡蛋打散，和牛奶，盐，酵母，一起加入面粉中，没有牛奶可用水替代

用刮刀或者筷子啥的，简单拌匀，类似这样就可以了，然后盖上保鲜膜，醒面20分钟

面团醒20分钟之后，在拿出来用刮刀整理一下，这是会发现面团比之前细腻了，然后盖好保鲜膜，继续醒发1个小时左右

醒完的面团，非常细腻

这个时候，可以加入蔓越莓，或者其他喜欢的干果，揉匀，到此步基本上面团就不沾手了，如果沾手的话，就可以加点干粉，蔓越莓随意，我随手抓了一把放进来的

揉匀后的面团

平均分成2份，然后擀开，款起来，收口朝下，然后醒5-10分钟

把醒好的面团沿着长度方向擀开

然后沿长度方向对折收口

收口方向朝下，进发酵箱，发酵致1.5～2倍大，烤箱预热180度，上下火。30分钟

进烤箱之前可以用刀片，划上喜欢的花纹

烤好之后的样子

吃的时候，斜切成片！味道非常赞，比较时候减肥减脂期食用