好吃的五花肉！

1⃣️五花肉冷水下锅，加姜片和料酒去腥。 2⃣️捞出来的五花肉切小块，用吸水纸去处水分。 3⃣️锅里倒一点点油，倒入五花肉小火煸去大量的油脂，这样做出来的五花肉就不怎么油腻了！ 4⃣️重新起锅，留一点底油，可用五花肉煸出来油，加八角桂皮香叶蒜炒香，加冰糖加入五花肉炒制金黄上色。 5⃣️倒入开水没过五花肉，可加入一些油煎过的鹌鹑蛋，炖制半小时大火收汁就行啦❗ ⚠️真的jujuju下饭的，吃起来也不是那么油腻的！