四季豆两头掐掉，清洗干净，掰成小段，控干水分备用
起锅烧油，油热放入豆角，小火慢炸，炸至豆角皱皱的，熟透，大约得7-8分钟
锅中放少许油，小火放花椒粒炒出香味，放干辣椒段和蒜末炒香，放炸好的豆角，放生抽，翻炒均匀即可