蒜香醇味奶酪戚风

奶酪隔水加热融化，也可以用微波炉叮热融化。加入油、牛奶，拌匀。

加入蛋黄拌匀。我用的是土鸡蛋，比较小，所以加的个数有点多。

筛入低粉，拌匀，待用。

蛋清+糖+柠檬汁。

入厨师机一次性打发到接近硬性发泡的蛋白霜。

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合

再倒入余下的蛋白霜，翻拌成细腻面糊。

倒入模具8分满，轻震气泡。

烤箱提前预热，160度35分钟左右。

出炉倒扣放凉就可以了。我这个直接盖上盖，就可以储存或送人啦。