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一次发酵，好看又好吃的花卷(附视频)
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作者：
小名儿太抢手
用料
一次发酵，好看又好吃的花卷(附视频)的做法步骤
步骤 1
香油和面粉加一点点盐，混合均匀
步骤 2
面团部分揉成光滑面团，擀成长方形面片，刷油酥，不要太多了
步骤 3
两边向中间折，刷一层油酥，然后沿中间缝对折
步骤 4
折好之后切成均匀大小
步骤 5
两个叠一起，中间用筷子压一下但不要压断，稍微抻一下，拧一圈，两边捏紧，稍微整形
步骤 6
拧好所有的，室温发酵半小时左右，约1.5倍大，水开上锅蒸15分钟，如果一屉放的下，可以蒸12分钟，闷两分钟
步骤 7
好看的花卷就做好了，吃不完的冷冻起来，早上直接复蒸
一次发酵，好看又好吃的花卷(附视频)的小贴士
1.油酥部分用香油会更好吃，如果不喜欢可以换成其他植物油，但记住要是熟油 2.拧好之后两边要捏紧，不然一蒸就开了
菜谱创建时间：2024-03-06 19:26:52
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