牛油果凝酪滑蛋口蘑牛肉馅开放式三明治

炒肉馅：洋葱粒炒香、放入牛肉馅炒至变色、放入西红柿丁翻炒颜色不够放一下番茄酱、放入切成片的口蘑，翻炒，放盐，生抽，蚝油，炒熟盛出备用

打个鸡蛋，加一点盐，一点水，搅拌均匀，锅中放一点油，一点点倒入蛋液，轻轻拨动知道蛋液凝固，备用

全麦面包用锅两面加热下，变成表面脆脆的

把滑蛋放到煎好的面包片上、上面再放超好的肉馅、上面有过程、再放上凝酪，凝酪是酸奶的一种，我用它代替奶酪，

牛油果去皮去核 ，切片，摆在凝酪上，

装饰：撒上黑白芝麻，欧芹碎，奶酪碎，摆上红椒丝、再冲杯咖啡，完美早餐