面粉，荞麦粉，黑芝麻粉，砂糖，酵母，混合均匀，加温水搅拌成絮状，揉成团。
加盖保鲜膜醒面15分钟。
红糖加入面粉混合均匀，加入芝麻酱，食用油，搅拌均匀备用。
取出面团揉光滑，平均分成两个面团。
取出一个面团翰成38*21的长方形。
芝麻酱分成两个面团的量！ 在中间处铺第一层红糖芝麻酱，折叠过来，再铺第二层芝麻酱，再折叠过来，收口处捏紧封口。
翻面用擀面杖轻轻按压成长方形，尺寸大约28*18，加了两层芝麻酱，不太好擀，容易擀破，所以用按压的方式还是不错的。
每个间隔3.5厘米左右，切成长条，松弛十分钟。
取一份切成10根的细条，上下各5小条摞起来，两头捏着慢慢抻长，注意不要抻断，再扭转成麻花状。
头尾都压在下面收口卷起来。
也可以分成4厘米，切成三条，像编辫子一样卷起来，这样省事些。
放锅里发酵约一个小时，开火蒸20分钟，关火焖3分钟。
加了荞麦粉和黑芝麻粉，既健康又养生，如果只加的白面卷出来的会更好看。
特别好吃，做了15个。
1、喜欢吃再甜一些的可再加10克糖。 2、擀面的时候四边要翰成长方形，就是四个角要见方，这样折叠起来好封口不会露出芝麻馅。