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糟辣小鲫鱼
112人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
莽曦曦
用料
糟辣小鲫鱼的做法步骤
步骤 1
钓了小半桶
步骤 2
三个夜晚，钓了50来条。
步骤 3
全部处理了。
步骤 4
加盐，白胡椒粉，料酒，大葱，生姜腌1小时。
步骤 5
腌到时候了
步骤 6
锅热倒菜籽油，开始炸鱼了。
步骤 7
炸成这样就可以了，这是后面要炒的。
步骤 8
如果直接蘸烧烤辣椒面吃。就再炸干脆一点点。
步骤 9
锅里放稍多点油。鱼先炸香脆捞出，再放姜片，加两勺糟辣椒翻炒出酸辣香味，然后鱼回锅。放适量的大蒜叶和薄荷叶。出锅。
步骤 10
香脆咸辣的下饭菜 （鱼已经腌过，糟辣椒有盐味，所以无需加盐或生抽）
菜谱创建时间：2024-03-08 13:25:01
