酒吧文化/Pub/Bar/Club

🟠Pub 大部分英国的Pub很适合下班以后去放松一下，环境也不会特别嘈杂。有一些Pub在白天的时候就已经开门迎客了。 Pub的工作时间一般从早晨10点—夜间10点。除了酒水也会提供一些简单的食物，除了小食还会有一些简单的正餐，相对于Bar和Club，这里的酒水更便宜。 英国的pub也有分类: Public Bar和Saloon/Lounge Bar， Public Bar(大众酒吧)就是常见的小酒馆，这里是人们喝酒聊天身心放松的所在，通常都有台球桌、飞镖、纸牌或者一些小游戏供大家喝酒的时候助兴。 Saloon/Lounge Bar(沙龙酒吧)则相对更安静，更高雅。在这里喝酒时可欣赏现场乐队，歌唱演出，戏剧、喜剧表演，或者各种纯音乐演奏。当然这里的酒水收费比普通酒吧贵50%，同时另收管理费。一般是高雅的知识分子聚集地。 Pub是英伦乡村生活的真实写照，这里不仅提供给人们吃饭休闲，也是英国人交流聚会的场所，在英国人的生活中占据着颇为重要的地位。Pub也是了解当地文化的一个重要场所。很多的酒吧都会以当地的重要物件、名人或他们的徽章做招牌，酒吧内部会有很多饰品、墙上的壁画、颇具年代感的桌椅。这些装饰都或多或少跟当地的历史文化有关系，犹如当地的小型博物馆。

🟠Club Club其实就是夜店。营业时间是在晚上到凌晨。与其他酒吧相比，Club开放时间更晚，可以跳舞，一般情况下入场都要收费，酒水价格更贵，族群也更为年轻。这种一堆人挤在舞池里面释放，摇摆摇摆一起摇摆，强劲音乐在耳边打着拍子，喝着烈酒的场所通常就是Club了。Club主打就是音乐和跳舞，只要你成年了都可以去。不过请勿穿着拖鞋或者凉鞋，记得带上有你生日的证件(ID）否则保安是不会让你进去的。

🟠Bar 多少和中国的“酒吧”相似。更多偏向于喝酒聊天，是年轻人比较喜欢的交流场所，一般气氛比较活跃热闹，装修也比Pub更现代化。这些Bar主要分布在城市闹市区，而在乡村人流稀少的地方分布较少，晚上是Bar的营业高峰期，尤其是有球赛的夜晚，几乎个个爆满。英国人喜欢聚集在Bar看球赛，享受这种人潮涌动的气氛，也是英国颇具特色的足球文化。 Bar介于Pub和Club之间, 营业时间会比较晚（通常是到午夜之后），也有提供舞厅供客人跳舞。也会提供一些小食。酒水鸡尾酒居多，啤酒和葡萄酒的种类没有pub多。 相比之下Bar的形式多种多样，各种形式的酒吧泛指的就是Bar了。不管是路边不起眼的小馆，还是装修豪华的酒吧，都属于Bar的一种。 英国人喜欢聚集在Bar看球赛，尤其是有球赛的夜晚，几乎个个爆满。享受这种人潮涌动的气氛，也是英国颇具特色的足球文化。

🟠酒吧酒水指南 一般来说英国的酒吧供应啤酒、葡萄酒、烈酒以及各种不含酒精的软饮等，而带气泡的自来水一般是免费的。 🔸Beer啤酒主要一般分为： 易接受：★★★★ 推荐度：★★★★★ Mild Ale（淡啤酒） Brown Ale （棕色啤） Pale Ale （淡色啤） Indian Pale Ale （印度淡啤酒） Old Ale （老黑啤） Lager （淡啤酒） Stout （世涛） Sweet/Oatmeal Stout （ 甜味/燕麦世涛） Porter （波特） Barley Wine （ 大麦浓啤） Shandy （仙地酒） 🔸Tips： 1. 点酒时，不要只说“来杯啤酒”，而要说Bitter, Stout或Lager，或者报上特定品牌的名字； 2. 要说来1品脱或半品脱(Pint/Half Pint),不说的话则默认为1品脱(差不多半升)； 3. 啤酒可能是以听装（Bottled Beer）或杯装（Draught Beer，也就是从啤酒桶的龙头中）供应。Bitter（苦啤）或Pale Ale（淡啤）一般是在龙头中接的，而Lager经常会是以听装的方式贩卖。如果想喝冰镇的啤酒，一般都是听装的。不过英国人一般不太喜欢这种冰镇的冷啤酒，觉得它味道不太好； 4. 可向酒保询问当地出产的啤酒。比如伦敦的Fullers，肯特的Shepherd Neame等等。

🟠Spirits烈酒 苏格兰的威士忌格外有名，爱尔兰的也毫不逊色。这种很辣嗓子的烈酒，可以加冰喝（On the Rocks）。一般来说都点一个Shot（英格兰和威尔士说法）或一个Dram（苏格兰说法）。除此之外，还有Baileys（百利甜酒）、Vodka（伏特加）、Gin（琴酒）、Rum（朗姆）、Tequila（龙舌兰）、Brandy（白兰地）等等。喝法与国内也一致，可单独喝或者配饮料喝，也可作为鸡尾酒的基酒。酒精含量高，基本上30-50°C，喝时要注意适量。

🟠Cocktail 鸡尾酒 易接受：★★★★ 推荐度：★★★★ Cocktail是由6大烈酒作为基酒加以果汁(或牛奶、咖啡)、装饰物调制而成的。 一些常见的混合种类有：Gin and Tonic, Whisky and Coke, Rum and Coke, Vodka and Orange/Tonic/Tomato Juice (Bloody Mary)。像Mojito(莫吉托)、Gin Tonic (金汤力)、Sex on the Beach(性感沙滩)、Tequila Sunrise (龙舌兰日出)等，比较常见。每个酒吧酒单不尽相同，想点cocktail就自由发挥吧。

🟠Wine葡萄酒 易接受：★★★ 推荐度：★ 葡萄酒的气质与大部分酒吧气质不太相同，但是也可以点，它一般在一些高雅的主题酒吧或者餐厅内享用。 🔸对于新手来说，可以按照产地及年份点酒。不在乎价格的可以直接点法国最贵的酒。特殊年份的葡萄酒味道比较出众，可以询问侍者推荐。

🟠English Fruit Wines | 果酒/Cider 苹果酒/ Perry |梨酒 易接受：★★★★★ 推荐度：★★★★★ 经过发酵的酒精饮品，有各种水果、花或草本植物口味。如李子（Plum）、接骨木（Elderberry）等等。 Cider是传统的英式酒，也叫Scrumpy。尝起来口感比较甜。Perry梨酒，有点像Cider，但是是用梨制作的，在一些乡村小酒吧更容易见到它。 都属于酒精度不高，比较好入口的酒，适合女生✅尝试。

🟠下酒菜