花菜切成花瓣，放点海盐，用水煮10分钟。沥干水份备用
1份荞麦面，1份冷水，一点海盐混合做成糊状。我做大概450克花菜，用了150毫升荞麦面。
花菜瓣裹上面糊，入热油锅炸至变色
捞出来沥油后喷上无麸质浓酱油Tamari.