五花肉洗净，切小连刀块（不切段），然后用厨房纸擦干水分
自制调味酱：生抽，老抽，蚝油，蒜瓣，姜粉，盐，胡椒粉，～我是根据家里现有调料来做，腌制后，即可放入烤箱，这烤箱没有记时功能，只好自己留意观察，看着表层微焦即可翻面，就这么简单～ 尝一口，肥肉透明，瘦肉不柴，软糯刚好！