土豆去皮切丝，用自来水冲洗出去表面的淀粉质，浸泡备用
将干辣椒、蒜头、花椒油和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入土豆和盐，以5 分/Varoma/反转速度 1拌炒。
加入白醋，孜然和辣椒粉以30 秒/Varoma/反转速度 1拌炒
盛盘，趁热享用
准备开饭咯🥢