一块咸口低卡面团四种面包

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作者：一口小鱼干

配料表的份量可以做450吐司一个或馅料大卷 ×3 或香肠包×4 或热狗胚×4 是一直很爱做的咸口低卡吐司的面团做了几种别的发现特别好吃记录一下！

用料

一块咸口低卡面团四种面包的做法步骤

步骤 1

首先面团揉好后一发结束就不多说啦主要是记录一下自己喜欢的做法一发结束后开始整形【热狗胚/吐司】热狗胚配方量一个大概118克擀开以后卷成橄榄形即可有模具可以放在模具里没有就放烤盘上热狗胚和吐司就不详细写啦大同小异的

步骤 2

做好之后可以切开加馅料我放了牛油果蟹柳滑蛋火腿虾仁

步骤 3

【馅料大卷做法】配方面团可做3个首先擀开摊一张鸡蛋皮对折一下铺在上面

步骤 4

铺上芝士碎芝士片也可以的

步骤 5

挤上肉松沙拉撒上肉松再把香肠火腿切片平铺在上面

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步骤 6

自上而下卷起来面团很柔软延展性很好虽然馅料很多但是还是很容易包裹起来

步骤 7

卷好后稍稍整一下形状

步骤 8

表面拍上水粘上一层芝麻燕麦等然后就可以进行二发啦！

步骤 9

【有内涵的香肠包】配方量可做四个每个大概118克将面团擀开撒上一层肉松挤上沙拉番茄酱

步骤 10

自上而下卷起来收口处捏紧然后搓成细长条

步骤 11

把一根火腿切成四段可以高处面包一点这样发酵完成不会被遮住如图所示卷起来

步骤 12

都做好以后统一进行二发大概38℃ 20分钟

步骤 13

发酵完成大概1.5倍大烤箱160℃ 大概十五分钟-20分钟或者风炉145℃ 15分钟

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

好吃！这个是把面团分成三份做的大卷包面包体比例更少馅料更多！

菜谱创建时间：2024-03-14 22:44:54

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