新鲜藠头清洗干净，白色部分用刀拍扁，然后切成小段备用
起锅油热放入鸡蛋炒香，盛出备用
锅留底油下入藠头
加少许盐大火🔥翻炒，尽量多炒一下，要炒熟！
再将炒好的鸡蛋下锅
加入辣椒粉和生抽调味
翻炒均匀即可出锅！
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。