牛腩两斤，泡干净血水后再焯水
准备好香料
砂锅放油，油温6成左右放入香料炒香
香料炒香后放入牛腩，炒香
倒入料汁，加清水超过牛腩
盖上盖子小火慢炖，中途记得翻炒，等到收汁就可以了，出锅前撒上香菜
砂锅炖出来的牛腩非常软糯好吃