咸菜一小撮、荷兰豆20个左右、广式腊肠1-2根（如图大小备2根更适合）
咸菜切成沫，荷兰豆两头去筋切成两半、腊肠切成薄片备用
锅里倒入适量的食用油 油温七成热倒入腊肠稍加翻炒 然后倒入咸菜翻炒至上油 倒入荷兰豆翻炒，中途加少许水继续翻炒至断生
等荷兰豆翻炒至断生，加少许盐和鸡精即可出锅 （全程不加锅盖，保持荷兰豆的绿色不变黄）
荷兰豆的清脆爽口加上腊肠的微微出油和咸菜的咸香，不但色泽温润，还是一道妥妥的下饭菜😋
开饭啦！