用APP打开 
糯叽叽的春天限定美食/青蛙背石板
290人浏览 14人收藏 0人做过
作者：
吴妈厨房1
用料
糯叽叽的春天限定美食/青蛙背石板的做法步骤
步骤 1
把新鲜的蚕豆去壳，掰成两半，洗干净备用。
步骤 2
在一个大碗里倒入糯米粉，慢慢加入80℃的温水，边加边搅拌，直到能揉成团，没有干粉为止。 把蚕豆瓣加入糯米团里，开始揉面，尽量让蚕豆和糯米混合均匀。
步骤 3
把面团揉成圆柱状，包上保鲜膜，放进冰箱冷冻半小时。
步骤 4
半小时后取出，用刀切成薄片。打开电饼铛，大火预热，加入适量的油，把切好的糯米片放进去。转小火，一面煎至金黄后翻面继续煎。
步骤 5
当两面都煎得金黄焦脆，就可以出锅啦！
步骤 6
🔥👉是不是很简单？这个🐸“青蛙背石板”不仅口感软糯，味道清香，而且外脆里糯，每一口都是春天的味道。
步骤 7
蘸点椒盐粉或白糖，更是美味到爆炸！快来试试吧，保证你吃了还想吃！
糯叽叽的春天限定美食/青蛙背石板的小贴士
制作青蛙背石板时，注意蚕豆的处理和与糯米团的混合，确保均匀；和面时用80℃温水，揉成紧实面团；冷冻后切片要均匀；煎制时先用大火预热，再转小火慢煎；最后选择喜欢的调料蘸食，增添口感层次。遵循这些步骤，就能成功制作出口感糯软、味道清香的青蛙背石板。
菜谱创建时间：2024-03-15 21:25:00
