除表面装饰材料外,其余材料混合均匀,无颗粒。发酵至2倍大。或者低温5度冷藏过夜。
取出后擀成1.5cm厚度的正方形。切小方块。或者做传统司康的形状,分成五等分,每份切8块。刷蛋黄液,烤箱预热185度20分钟。
蛋黄液是为了颜色更鲜艳,延展性更好,口感比全蛋液更酥软。