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正宗重庆鸡公煲，就是这个味！
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作者：
王亮_egqw
用料
正宗重庆鸡公煲，就是这个味！的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨后，切成如下的块状
步骤 2
我买的酱
步骤 3
柱候酱4勺 生抽4勺 沙茶酱1勺 老抽1勺 香油1勺 十三香2勺 鸡精或味精1勺
步骤 4
腌制半小时以上，时间久一点更好，先腌肉后切菜
步骤 5
我准备了许多的配菜
步骤 6
热锅凉油煎鸡腿，不要翻动一分钟左右，后轻轻翻动
步骤 7
简单差不多五六成熟
步骤 8
另起锅蒜爆香
步骤 9
加圆葱，炒香再加香菇
步骤 10
把另一个锅里鸡肉平铺上去
步骤 11
加入配菜，豆泡可以不切，要不容易碎、土豆由于不容易熟，放在最底下；这吃脆的芹菜可以晚一点放芹菜；加啤酒，姜片，耗油，冰糖或白糖，尝一下汤的滋味，适当加盐，先炖10 分钟。
步骤 12
十分钟后加宽粉，油麦菜等容易熟的，再炖五六分钟。
步骤 13
步骤 14
大功告成！！出锅！！！
菜谱创建时间：2024-03-17 14:05:51
