备料: 五花肉切成筷子粗细。洗净 吸干水分。 喜欢吃瘦肉的可多加一些瘦肉。 小香菇泡发 去蒂 洗净 吸干水分。 大/小葱 洗净 切段 生姜切片
五花肉入锅煸至出油(半盖锅盖小心溅油) +葱姜 爆香 +小蘑菇 翻炒 +料酒 +酱油
+水 没过食材 倒入高压锅压10-15分钟 +盐 调味儿。